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高麗人参の成分を学ぼう！
美容や健康維持に効果がある高麗人参には、どんな成分が含まれているのでしょうか？
ここでは、高麗人参に含まれている成分について説明します。
ジンセノサイド
ジンセノサイドは高麗人参を代表する有用成分で、サポニンの一種です。
サポニンは、マメ科の植物をはじめさまざまな植物に含まれている、苦味やえぐみを感じる成分です。
ジンセノサイドは40以上の種類があり、それぞれに異なった効果があるので、さまざまな症状に効果があります。
高麗人参に含まれているジンセノサイドの数や量は、栽培年数や加工方法によって異なりますが多い製品では30種類以上も含まれています。
ジンセノサイドには、
・抗酸化作用（細胞を攻撃してダメージを与える活性酸素を除去する働き）
・血行改善
・ホルモンバランスを整える
・ストレスを緩和する
・自律神経の乱れを整える
・アレルギーの予防、改善
・便秘の予防、改善
・免疫力向上
など、美容や健康に良い効果が多くあります。
アルカロイド
高麗人参にはアルカロイドが少量含まれているので、健康に良い効果が期待できます。
アルカロイドは植物に含まれている塩基性の化合物です。植物が身を守るための毒性や特殊な生理作用、薬物作用がありますが、少量なら健康に良い働きがあります。
代表的なものに、お茶やコーヒーに含まれているカフェインや、ケシに含まれているモルヒネがあります。
アルカロイドの効果には、
・免疫力向上
・抗酸化作用
・ストレスの緩和
・鎮痛、麻酔作用
があります。
≫高麗人参に含まれているアルカロイドの詳しい働きはこちらから≪
アミノ酸
高麗人参にはアミノ酸が18種類も含まれています。
アミノ酸は、たんぱく質の材料となります。
たんぱく質は、骨や血液、内臓、筋肉やホルモンの材料となるので重要な栄養素です。
アミノ酸には、
・疲労を軽減する
・保湿効果がある
・新陳代謝に関わる
・免疫力向上
・脂肪燃焼
・安眠効果
・ストレスの緩和
などの効果があります。
高麗人参は18種類ものアミノ酸を含んでいますが、その中でも特にアルギニンを豊富に含んでいます。
アルギニンには、
・血行改善
・疲労軽減
・成長ホルモンの分泌を促す
・免疫力を向上させる
・男性機能の改善
などの効果があります。
ビタミン
高麗人参には、
・ビタミンB2
・ナイアシン（B3）
・パントテン酸（B5）
・ビオチン（B7、H）
・ビタミンC
・葉酸
などのビタミンが含まれています。
ビタミンは、微量で3大栄養素（炭水化物、たんぱく質、脂質）をエネルギーに変え、その働きを助けます。
高麗人参に含まれているビタミンには、
・疲労回復
・生活習慣病の予防、改善
・舌炎、口唇炎、眼精疲労を予防、改善する
・身体の成長、維持を助ける
などの効果があります。
ミネラル
高麗人参には、
・マグネシウム
・カルシウム
・カリウム
・鉄
・リン
・マンガン
などのミネラルが含まれています。
その中でも特に、マグネシウムとカリウムが豊富に含まれています。
ミネラルは5大栄養素（たんぱく質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラル）のひとつで、身体の機能を調整したり、骨や歯、血液を作ったりする働きがあります。
必要な量は少量ですが、健康を維持するためには欠かせない成分です。
しかし、体内で作ることができない上に、野菜や海藻に多く含まれているので食事で必要量を摂取するのが難しい成分です。
ミネラルが不足すると
・抜け毛
・アレルギーの悪化
・肌トラブル
などの体調不良や
・鉄不足による貧血
・カリウム不足によるむくみ
・亜鉛不足による肌荒れ、イライラ、味覚障害
・カルシウム、マグネシウム不足によるイライラ、骨粗しょう症
など、身体にさまざまな悪影響を与えます。
その他
高麗人参には、その他にも、
・炭水化物
・ペクチン・・・天然の多糖類でとろみや甘みがある
・核酸類・・・生命活動に欠かせない生体高分子
などが含まれています。
